Caratteristiche tecniche Pasta corta, coltivata, lavorata, prodotta e confezionata in Campania.
Ingredienti Semola di grano duro, acqua, farina di semi di canapa al 10%
Lavorazione del grano Molitura con pietre naturali regolate sullo spessore del grano
Essiccazione Lenta con tempi specifici per il formato e a temperatura naturale. Trafila al bronzo.
Tempo cottura 16 min.
Energia |
Kj kcal |
1477 349 |
Grassi totali Saturi |
g 2 |
2,0 0,2 |
Carboidrati |
g |
65 |
Zaccheri |
g |
2,5 |
Proteine |
g |
14 |
Sale |
g |
0 |
Fibre |
g |
7,5 |
I valori delle analisi di prodotto sono soggette a variazioni. Teme l’umidità. Conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo da fonti di calore.