Durante i mesi freddi siamo abituati a preoccuparci dei virus respiratori, ma con l’arrivo dell’estate l’attenzione si sposta su un altro nemico invisibile: i virus intestinali. Il caldo, infatti, favorisce la proliferazione di batteri e virus che colpiscono il sistema digerente, generando disturbi che possono essere debilitanti, soprattutto per bambini e soggetti più vulnerabili.
Quali virus e batteri intestinali sono più comuni d'estate
Nei mesi più caldi, l’Escherichia coli, lo stafilococco aureo, il norovirus, il rotavirus e la salmonella trovano condizioni ideali per diffondersi. Questi microrganismi possono provocare nausea, vomito, diarrea con sangue e dolori addominali, rendendo necessario prestare attenzione a ogni fase della catena alimentare.
Catena del freddo: perché è essenziale per la sicurezza alimentare
Cos'è la catena del freddo
La catena del freddo è un processo continuo che inizia dalla produzione dell’alimento e prosegue con trasporto, stoccaggio, vendita e consumo. La sua interruzione può compromettere la sicurezza del cibo, favorendo la crescita batterica e mettendo a rischio il benessere intestinale.
Come conservarla correttamente
- Mantenere frigoriferi e congelatori in buono stato
- Utilizzare borse termiche per il trasporto dei cibi
- Controllare colore e odore degli alimenti
- Prestare attenzione a cibi freschi come formaggi, salumi, yogurt, latte, frutta e verdura
Infezione da Escherichia coli: sintomi e alimenti a rischio
Sintomi principali
- Nausea
- Vomito
- Dolori addominali
- Diarrea con sangue
Alimenti più a rischio
- Carne cruda o poco cotta
- Frutta e verdura non lavate
- Latte non pastorizzato
Consiglio utile: lavarsi sempre le mani prima di cucinare o mangiare. La corretta igiene in cucina riduce significativamente il rischio di contagio.
Come prevenire le infezioni intestinali estive
Una dieta equilibrata, la corretta conservazione degli alimenti, l’igiene personale e una vita attiva sono le basi per evitare problemi intestinali. Tuttavia, nei periodi di maggiore esposizione ai virus, può essere utile supportare le difese immunitarie con un integratore nutraceutico.
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I benefici principali:
- Rinforza le difese immunitarie
- Sostiene la funzionalità del sistema respiratorio e digerente
- Aiuta a contrastare affaticamento e stanchezza fisica
- Svolge un’azione tonica e di sostegno metabolico
- Favorisce l’equilibrio del colesterolo e dei trigliceridi
- Contribuisce al benessere del sistema cardiovascolare
Adatto anche a chi segue una dieta vegana
Proteggersi è possibile, anche d’estate
L’estate porta con sé relax e spensieratezza, ma è importante non abbassare la guardia: proteggere il proprio organismo, soprattutto a livello intestinale e immunitario, è fondamentale per godere appieno del periodo estivo.
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