Pesce nella dieta estiva e integratori di omega 3 per vegani: guida al benessere stagionale

Con il caldo estivo, cresce il consumo di frutta, verdura e pesce. Alimento leggero, nutriente e ricco di omega 3, il pesce è perfetto per una dieta bilanciata e per il benessere cardiovascolare. E per chi segue una dieta vegana? Esistono ottimi integratori vegetali di omega 3 con DHA ed EPA.

Perché il pesce è ideale in estate

Il pesce fornisce proteine ad alto valore biologico e acidi grassi essenziali. È facile da digerire, non appesantisce e favorisce una dieta equilibrata, ideale quando il metabolismo cambia con il caldo. Inoltre:

• Aiuta a preservare la funzione cerebrale
• Supporta il sistema immunitario
• Contribuisce alla salute del cuore e dei vasi sanguigni

Quali pesci preferire d’estate

Alcune specie locali, leggere e facilmente reperibili, sono perfette nei mesi estivi:

• Orate, sogliole, triglie
• Sarde, acciughe, saraghi
• Vongole, cozze, totani

Meglio prediligere pesce selvatico rispetto a quello di allevamento, e scegliere preparazioni leggere come vapore, arrosto o in umido.

L’importanza degli omega 3

Gli acidi grassi omega 3 svolgono funzioni cruciali:

• Contrastano l’infiammazione
• Favoriscono la fluidità delle membrane cellulari
• Riducono il rischio di malattie cardiovascolari
• Migliorano la memoria e la concentrazione

Omega 3 per vegani: fonti vegetali e integratori

Chi segue una dieta vegana può assumere omega 3 da:

• Semi di lino e chia
• Noci
• Olio di perilla, canapa e alghe

Gli integratori a base di alghe forniscono DHA ed EPA in forma biodisponibile, ideali per chi non consuma pesce.

Cos'è la biodisponibilità e perché è importante

La biodisponibilità indica la quantità di nutrienti che l’organismo riesce ad assorbire e utilizzare. Dipende da:

• Età, peso, stato di salute
• Tipo di cottura e trattamenti dell’alimento
• Compatibilità genetica e microbiota intestinale

Una dieta estiva equilibrata che include pesce ricco di omega 3, o in alternativa integratori vegetali, può aiutarti a mantenere energia, concentrazione e benessere cardiovascolare durante l’estate.

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