La celiachia è una malattia autoimmune sempre più diffusa: colpisce circa 1 persona su 100. È causata da una reazione immunitaria anomala al glutine, che provoca un’infiammazione cronica dell’intestino tenue e sintomi gastrointestinali importanti come diarrea, gonfiore, dolore addominale, astenia e malassorbimento.
Celiachia: cosa succede nell’intestino
Il sistema immunitario riconosce come nociva la gliadina, una componente del glutine, e scatena una risposta infiammatoria con produzione di citochine che danneggiano i villi intestinali, riducendo la capacità di assorbimento dei nutrienti.
Perché evitare solo il glutine potrebbe non bastare
Sebbene la dieta priva di glutine sia l’unico trattamento riconosciuto, recenti studi dimostrano che essa non è sufficiente a:
- Riparare completamente i tessuti danneggiati
- Eliminare i linfociti T pro-infiammatori
- Prevenire conseguenze a lungo termine sul sistema immunitario
Cause e predisposizione genetica
La celiachia si manifesta in soggetti con predisposizione genetica (HLA DQ2/DQ8) e può essere scatenata da fattori ambientali come:
- Infezioni virali (es. reovirus)
- Eventi stressanti o immunitari
- Introduzione precoce del glutine
La connessione con il reovirus ha portato allo studio di un possibile vaccino preventivo per i soggetti a rischio.
AHCC come integratore utile nei soggetti celiaci
AHCC (Active Hexose Correlated Compound) è un immunomodulatore naturale derivato dal fungo Shiitake, composto da polisaccaridi a basso peso molecolare. È noto per:
- Supportare il sistema immunitario innato
- Favorire la crescita della flora batterica intestinale
- Ridurre i sintomi della risposta autoimmune
Come agisce AHCC nell’intestino
Grazie al suo basso peso molecolare, l’AHCC attraversa l’intestino senza essere degradato, esplicando effetti:
- Probiotici, nutrendo i batteri benefici
- Immunoregolatori, modulando l’infiammazione intestinale
- Antivirali e antinfiammatori, con effetti documentati in soggetti immunodepressi
Strategie per migliorare la qualità di vita nei pazienti celiaci
- Eliminare totalmente il glutine dalla dieta
- Integrare con probiotici e immunomodulatori come AHCC
- Mantenere uno stile di vita sano per ridurre lo stress ossidativo
L’integrazione con AHCC può rappresentare un valido supporto per chi soffre di celiachia, aiutando a controllare l’infiammazione, rinforzare la barriera intestinale e migliorare l’equilibrio del microbiota. L’uso di AHCC è consigliato in associazione a una dieta senza glutine e sotto consiglio medico.
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